Selenium bioaccesibility after in vitro digestion/fermentation of foods differs in adults and children

Artículo original

Año: 2024

Garcia-Conde, U; Navarro-Alarcon, M; Navajas-Porras, B; Hinojosa-Nogueira, D; Delgado-Osorio, A; Navarro-Moreno, M; Perez-Burillo, S; Pastoriza, S; Douros, K; Rufian-Henares, JA

Título: FOOD BIOSCIENCE

• Q1